Description

Bière de Noël de caractère, rehaussée d’une pointe d’épice, à 5°.

Brassée artisanalement dans la Manche à Moon sur Elle, par Paul Vittecoq, normand d’origine belge. Bière traditionnelle, sans additif, ni gaz carbonique ajouté, non filtrée, non pasteurisée. Un dépôt de levure au fond de la bouteille est normal.

Ingrédients : eau, malt d’ORGE, houblons, épices, levures.

A déguster entre 5 et 7°C

Il faut pas moins de deux mois pour produire une cuvée de « Mont Sauvage »  : quinze jours de fabrication, quinze de repos, quinze de fermentation supplémentaire après la mise en bouteille et encore quinze jours de repos avant la vente.rnrnLes bouteilles sont récupérées pour être lavées et réutilisées bien que le coût de lavage soit plus important pour le brasseur que le coût d’une bouteille neuve : bière à consommer avec modération mais initiative à saluer et à soutenir !